卵を中心としてお料理
下記からお好きな材料レシピをお選びください。
| 卵 | 魚 | 牛肉 | 鶏肉 | アボガド |
| ベジタブルオムレツ | 卵2個 | 1. 中火でフライパンを熱し、オリーブオイルを敷く。 |
| ピーマン半分（スライス） | 2. ピーマン、玉ねぎをフライパンに入れ、柔らかくなるまで炒める。 | |
| 玉ねぎ1/4個（みじん切り） | 3. ホウレンソウを加え、しんなりするまでさらに炒める。 | |
| ホウレンソウ1カップ | 4. 別のボウルで卵を溶き、塩とコショウを混ぜる。 | |
| チェダーチーズ30g（すりおろし） | 5. 野菜をフライパンの一方に寄せ、空いたスペースに卵を注ぐ。 | |
| オリーブオイル小さじ1 | 6. 半熟になったら、野菜とチーズを卵の上に均等に散らす。 | |
| 塩とコショウ少々 | 7. オムレツを半分に折り、チーズが溶けるまで加熱する。 | |
| スクランブルエッグアボガド添え | 卵3個 | 1. 卵と牛乳をボウルに入れて、よく混ぜる。塩とコショウも加える。 |
| 牛乳大さじ1 | 2. 中火でフライパンを熱し、バターを溶かす。 | |
| バター小さじ1 | 3. 卵液をフライパンに注ぎ、ゆっくりとスクランブルする。卵が半熟状態になったら火を止める。 | |
| アボカド半分（スライス） | 4. お皿にスクランブルエッグを盛り付け、スライスしたアボカドとダイスカットしたトマトを添える。 | |
| トマト半分（ダイスカット） | 5. ベビーリーフをサイドに添えて、栄養バランスをアップ。 | |
| ベビーリーフ一握り | ||
| 塩とコショウ少々 | ||
| 卵サラダラップ | ゆで卵3個 | 1. ゆで卵を細かく刻む。 |
| マヨネーズ大さじ1 | 2. 別のボウルにマヨネーズ、ギリシャヨーグルト、ディジョンマスタード、塩、コショウを混ぜる。 | |
| ギリシャヨーグルト大さじ1 | 3. 刻んだゆで卵、セロリ、赤玉ねぎを加えてよく混ぜる。 | |
| セロリ1/4本（細かく刻む） | 4. 低糖質トルティーヤの上にレタスの葉を敷き、その上に卵サラダを均等に広げる。 | |
| 赤玉ねぎ1/4個（みじん切り） | 5. トルティーヤを巻いて、お好みのサイズにカットする。 | |
| ディジョンマスタード小さじ1 | ||
| 塩とコショウ少々 | ||
| レタスの葉数枚 | ||
| エッグマフィンカップ | 卵4個 | 1. オーブンを180℃に予熱しておく。 |
| ベーコン2枚（カリカリに焼いて細かく刻む） | 2. マフィン型に少量のオイルを塗るか、シリコンマフィンカップを使用する。 | |
| ほうれん草1カップ（みじん切り） | 3. ボウルに卵を割り入れ、塩とコショウを加えてよく混ぜる。 | |
| チェダーチーズ50g（すりおろし） | 4. 刻んだベーコン、ほうれん草、パプリカ、チーズをボウルに加え、全体を混ぜる。 | |
| パプリカ1/2個（みじん切り） | 5. 卵液をマフィン型に均等に注ぎ入れる。 | |
| 塩とコショウ少々 | 6. オーブンで約20分間、または卵がしっかり固まるまで焼く。 | |
| ギリシャ風エッグサラダ | ゆで卵3個 | 1. ゆで卵を粗く刻む。 |
| フェタチーズ30g（崩す） | 2. 大きめのボウルに刻んだゆで卵、フェタチーズ、キュウリ、トマト、赤玉ねぎ、オリーブを入れる。 | |
| キュウリ1/2本（角切り） | 3. 別の小さなボウルでオリーブオイル、レモン汁、塩、コショウ、オレガノを混ぜてドレッシングを作る。 | |
| トマト1個（角切り） | 4. 大きめのボウルにドレッシングをかけて、全体を優しく混ぜ合わせる。 | |
| 赤玉ねぎ1/4個（みじん切り） | ||
| オリーブ10粒（スライス） | ||
| オリーブオイル小さじ1 | ||
| レモン汁小さじ1 | ||
| 塩とコショウ少々 | ||
| オレガノ少々 |
下記からお好きな材料レシピをお選びください。
| 卵 | 魚 | 牛肉 | 鶏肉 | アボガド |