牛肉を中心としたお料理
下記からお好きな材料レシピをお選びください。
卵 | 魚 | 牛肉 | 鶏肉 | アボガド |
グリルビーフと野菜サラダ | 牛ステーキ 200g(脂身を取り除く) | 1. 牛ステーキに塩とコショウを振って、グリルパンまたはフライパンで中火で焼く。 |
ミックスグリーンサラダ 2カップ | 片面約3〜4分ずつ、好みの焼き加減になるまで焼く。 | |
(レタス、ほうれん草、ルッコラなど) | 2. 焼き上がったステーキを取り出し、少し冷ましてから薄切りにする。 | |
トマト 1個(角切り) | 3. 大きめのボウルにミックスグリーンサラダ、トマト、キュウリ、アボカドを入れて混ぜる。 | |
キュウリ 1/2本(薄切り) | 4. 薄切りにしたステーキをサラダの上に乗せ、レモンドレッシングをかける。 | |
アボカド 1/2個(スライス) | 5. 全体を軽く混ぜてお皿に盛り付ける。 | |
レモンドレッシング 小さじ2 | ||
(市販の低カロリードレッシングでもOK) | ||
塩、コショウ 少々 | ||
ビーフレタスラップ | 牛ひき肉 150g | 1. 中火でフライパンを熱し、オリーブオイルを敷く。玉ねぎとピーマンを柔らかくなるまで |
玉ねぎ 1/4個(みじん切り) | 炒める。 | |
ピーマン 1/2個(みじん切り) | 2. 牛ひき肉を加え、完全に火が通るまで炒める。塩とコショウで味付け。 | |
オリーブオイル 小さじ1 | 3. レタスの葉を洗って乾かし、ラップの準備をする。 | |
レタスの葉 8枚(ラップ用) | 4. レタスの葉に牛ひき肉の混ぜ物をのせ、サルサソースとお好みでチーズをかける。 | |
サルサソース 大さじ2 | 5. レタスの葉を巻いて、ラップ状にする。 | |
チーズ 30g(お好みで) | ||
塩、コショウ 少々 | ||
ビーフとカリフラワーライスのボウル | 牛ステーキ 150g(脂身を取り除く) | 1. 牛ステーキに塩とコショウを振り、中火でグリルパンまたはフライパンで焼く。 |
カリフラワー 1/2個(ライス状に刻む) | 片面約3〜4分ずつ、好みの焼き加減になるまで焼く。 | |
赤パプリカ 1/2個(細切り) | 2. 焼き上がったステーキを取り出し、薄切りにする。 | |
ブロッコリー 1カップ(小房に分ける) | 3. カリフラワーをライス状に刻んで、オリーブオイルを敷いたフライパンで中火で炒める。 | |
オリーブオイル 小さじ1 | 塩とコショウで味付けし、5分ほど炒める。 | |
塩、コショウ 少々 | 4. 赤パプリカとブロッコリーを加え、さらに3分ほど炒める。 | |
レモン汁 小さじ1 | 5. 大きめのボウルにカリフラワーライスと野菜を盛り付け、薄切りにした牛ステーキを | |
パセリ(お好みで) | 上に乗せる。 | |
6. レモン汁をかけて、お好みでパセリを散らす。 | ||
ビーフズッキーニヌードル | 牛ひき肉 150g | 1. 中火でフライパンを熱し、オリーブオイルを敷く。 |
ズッキーニ 2本(ヌードル状にカット、 | 玉ねぎとニンニクを柔らかくなるまで炒める。 | |
ズッキーニスパイラライザーを使用) | 2. 牛ひき肉を加え、完全に火が通るまで炒める。 | |
トマトソース 1/2カップ(無糖) | 塩、コショウ、イタリアンハーブミックスで味付け。 | |
オリーブオイル 小さじ1 | 3. トマトソースを加え、全体が温まるまで煮込む。 | |
玉ねぎ 1/4個(みじん切り) | 4. 別のフライパンでズッキーニヌードルを軽く炒める(約2〜3分)。 | |
ニンニク 1片(みじん切り) | 5. ズッキーニヌードルをお皿に盛り、上に牛ひき肉のソースをかける。 | |
パルメザンチーズ 少々 | 6. お好みでパルメザンチーズを散らす。 | |
塩、コショウ 少々 | ||
イタリアンハーブミックス少々 | ||
ビーフステーキとアスパラガス | 牛ステーキ 150g(脂身を取り除く) | 1. 牛ステーキに塩とコショウを振って、グリルパンまたはフライパンで中火で焼く。 |
アスパラガス 1束(端を切り落とす) | 片面約3〜4分ずつ、好みの焼き加減になるまで焼く。 | |
マッシュルーム 1カップ(スライス) | 2. アスパラガスとマッシュルームを、オリーブオイルを敷いたフライパンで炒める。 | |
オリーブオイル 小さじ1 | 柔らかくなるまで約5分程度炒める。 | |
ガーリックバター 小さじ1 | 3. ガーリックバターを加え、全体に行き渡るように混ぜる。 | |
塩、コショウ 少々 | 4. 焼き上がったステーキを取り出し、少し冷ましてから薄切りにする。 | |
レモン汁 少々(お好みで) | 5. お皿にアスパラガスとマッシュルームを盛り付け、その上にステーキを乗せる。 | |
6. お好みでレモン汁を少々かけて。 |
下記からお好きな材料レシピをお選びください。
卵 | 魚 | 牛肉 | 鶏肉 | アボガド |