鶏肉を中心としたお料理
下記からお好きな材料レシピをお選びください。
| 卵 | 魚 | 牛肉 | 鶏肉 | アボガド |
| グリルチキンサラダ | 鶏むね肉 150g（脂身を取り除く） | 1. 鶏むね肉に塩とコショウを振り、中火でグリルパンまたはフライパンで焼く。 |
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ミックスグリーンサラダ 2カップ | 片面約5〜6分ずつ、しっかり火が通るまで焼く。 |
| （レタス、ほうれん草、ルッコラなど） | 2. 焼き上がった鶏むね肉を取り出し、少し冷ましてから薄切りにする。 | |
| トマト 1個（角切り） | 3. 大きめのボウルにミックスグリーンサラダ、トマト、キュウリ、アボカドを入れて混ぜる。 | |
| キュウリ 1/2本（薄切り） | 4. 薄切りにした鶏むね肉をサラダの上に乗せ、レモンドレッシングをかける。 | |
| アボカド 1/2個（スライス） | 5. 全体を軽く混ぜてお皿に盛り付ける。 | |
| レモンドレッシング 小さじ2 | ||
| （市販の低カロリードレッシングでもOK） | ||
| 塩、コショウ 少々 | ||
| チキンと野菜の炒め物 | 鶏むね肉 150g（一口大に切る） | 1. 中火でフライパンを熱し、オリーブオイルを敷く。 |
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ブロッコリー 1カップ（小房に分ける） | 2. 生姜とニンニクを加え、香りが立つまで炒める。 |
| 赤パプリカ 1/2個（細切り） | 3. 鶏むね肉を加え、完全に火が通るまで炒める。 | |
| ズッキーニ 1/2本（薄切り） | 4. ブロッコリー、赤パプリカ、ズッキーニを加え、野菜が柔らかくなるまで炒める。 | |
| オリーブオイル 小さじ1 | 5. 醤油を加え、全体に絡める。塩とコショウで味を整える。 | |
| 醤油 小さじ2 | ||
| 生姜 1片（みじん切り） | ||
| ニンニク 1片（みじん切り） | ||
| 塩、コショウ 少々 | ||
| チキンレタスラップ | 鶏むね肉 150g（細かく刻む） | 1. 中火でフライパンを熱し、オリーブオイルを敷く。 |
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アボカド 1/2個（スライス） | 2. 鶏むね肉を完全に火が通るまで炒め、塩とコショウで味付け。 |
| トマト 1個（ダイスカット） | 3. レタスの葉を洗って乾かし、ラップの準備をする。 | |
| レタスの葉 8枚（ラップ用） | 4. レタスの葉に鶏むね肉、アボカド、トマト、サルサソースをのせる。 | |
| オリーブオイル 小さじ1 | 5. レタスの葉を巻いて、ラップ状にする。 | |
| 塩、コショウ 少々 | ||
| サルサソース 大さじ2（お好みで） | ||
| チキンカリフラワーライスボウル | 鶏むね肉 150g（細かく刻む） | 1. 中火でフライパンを熱し、オリーブオイルを敷く。 |
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カリフラワー 1/2個（ライス状に刻む） | 2. 鶏むね肉を完全に火が通るまで炒め、塩とコショウで味付け。 |
| ブロッコリー 1カップ（小房に分ける） | 3. カリフラワーをライス状に刻んで、別のフライパンで中火で炒める。 | |
| 赤キャベツ 1/2カップ（細切り） | 塩とコショウで味付けし、5分ほど炒める。 | |
| オリーブオイル 小さじ1 | 4. ブロッコリーと赤キャベツを加え、さらに3分ほど炒める。 | |
| 塩、コショウ 少々 | 5. 大きめのボウルにカリフラワーライスと野菜を盛り付け、炒めた鶏むね肉を上に乗せる。 | |
| レモン汁 小さじ1 | 6. レモン汁をかけて、お好みでパセリを散らす。 | |
| パセリ（お好みで） | ||
| チキンステーキとアスパラガス | 鶏むね肉 150g（脂身を取り除く） | 1. 鶏むね肉に塩とコショウを振り、中火でグリルパンまたはフライパンで焼く。 |
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アスパラガス 1束（端を切り落とす） | 片面約5〜6分ずつ、しっかり火が通るまで焼く。 |
| ニンニク 1片（みじん切り） | 2. 同じフライパンでアスパラガスをオリーブオイルで炒める。柔らかくなるまで約3〜4分。 | |
| オリーブオイル 小さじ1 | 3. ニンニクを加え、香りが立つまでさらに1分炒める。 | |
| 塩、コショウ 少々 | 4. 焼き上がった鶏むね肉を取り出し、薄切りにする。 | |
| レモン汁 少々（お好みで） | 5. お皿にアスパラガスを盛り付け、その上に薄切りにした鶏むね肉を乗せる。 | |
| 6. お好みでレモン汁を少々かけて。 | ||
下記からお好きな材料レシピをお選びください。
| 卵 | 魚 | 牛肉 | 鶏肉 | アボガド |