お魚を中心としたお料理
下記からお好きな材料レシピをお選びください。
卵 | 魚 | 牛肉 | 鶏肉 | アボガド |
グリルドサーモンとアスパラガス | サーモンの切り身 150g | 1. サーモンの切り身に塩、コショウ、ガーリックパウダーを振りかける。 |
アスパラガス 1束(端を切り落とす) | 2. 中火でグリルパンまたはフライパンを熱し、オリーブオイルを敷く。 | |
オリーブオイル 小さじ1 | 3. サーモンを両面3〜4分ずつ、しっかりと火が通るまで焼く。 | |
レモン 1/2個(スライス) | 4. 同じフライパンでアスパラガスを炒める。柔らかくなるまで約3〜4分炒める。 | |
塩、コショウ 少々 | 5. お皿にサーモンとアスパラガスを盛り付け、レモンスライスを添える。 | |
ガーリックパウダー 少々(お好みで) | ||
ツナとケールのサラダ | ツナ缶(水煮) 1缶(約80g、油を切る) | 1. ケールをボウルに入れ、少量の塩を振りかけて軽く揉む。これで柔らかくなります。 |
ケール 2カップ(細かく刻む) | 2. 別のボウルでツナ、トマト、キュウリを混ぜる。 | |
トマト 1個(角切り) | 3. オリーブオイル、レモン汁、塩、コショウをドレッシングとして加え、全体をよく混ぜる。 | |
キュウリ 1/2本(薄切り) | 4. ケールの上にツナと野菜の混ぜ物を乗せて、全体を軽く混ぜる。 | |
オリーブオイル 小さじ1 | ||
レモン汁 小さじ1 | ||
塩、コショウ 少々 | ||
スズキのオーブン焼きとブロッコリー | スズキの切り身 150g | 1. オーブンを200℃に予熱する。 |
ブロッコリー 1カップ(小房に分ける) | 2. スズキの切り身にオリーブオイルを少量かけ、塩、コショウ、ガーリックパウダー、 | |
オリーブオイル 小さじ1 | ハーブミックスで味付け。 | |
レモン 1/2個(スライス) | 3. スズキをオーブンシートに置き、レモンスライスを上に乗せる。 | |
ガーリックパウダー 少々(お好みで) | 4. スズキの隣にブロッコリーを並べ、オリーブオイルを少量かける。 | |
ハーブミックス 少々(お好みで) | 5. オーブンで15〜20分間、スズキに火が通るまで焼く。 | |
塩、コショウ 少々 | 6. 皿に盛り付けて、レモンを添えて完成。 | |
スパイシーシーフードスープ | 白身魚 150g(例:タラ、スズキ) | 1. 大きめの鍋を中火で熱し、オリーブオイルを敷く。 |
エビ 100g(殻をむいて背ワタを取る) | 2. 玉ねぎとニンニクを加えて柔らかくなるまで炒める。 | |
イカ 100g(リング状にカット) | 3. チリパウダーとクミンを加え、香りが立つまでさらに1分炒める。 | |
トマト缶 400g(ダイスカット) | 4. トマト缶と魚介のブイヨンを加えて、軽く煮る。 | |
玉ねぎ 1/2個(みじん切り) | 5. 白身魚、エビ、イカを加え、約10分ほど煮る。魚介に完全に火が通るまで煮る。 | |
ニンニク 2片(みじん切り) | 6. 塩とコショウで味を整える。 | |
魚介のブイヨン 500ml | 7. お皿に盛り付けて、お好みでパセリを散らす。 | |
オリーブオイル 小さじ1 | ||
チリパウダー 小さじ1 | ||
クミン 小さじ1/2 | ||
塩、コショウ 少々 | ||
パセリ(お好みで) | ||
グリルドサバとほうれん草 | サバの切り身 150g | 1. サバの切り身に塩とコショウを振りかけ、中火でグリルパンまたはフライパンを熱する。 |
ほうれん草 2カップ(洗って水気を切る) | 2. オリーブオイルを敷き、サバの切り身を両面3〜4分ずつ、しっかりと火が通るまで焼く。 | |
ニンニク 1片(みじん切り) | 3. 別のフライパンで少量のオリーブオイルを熱し、ニンニクを加えて香りが立つまで炒める。 | |
オリーブオイル 小さじ1 | 4. ほうれん草を加えて、しんなりするまで炒める。 | |
レモン 1/2個(スライス) | 5. お皿にほうれん草を盛り付け、その上にグリルしたサバを乗せる。 | |
塩、コショウ 少々 | お好みでレモンスライスを添えて。 | |
下記からお好きな材料レシピをお選びください。
卵 | 魚 | 牛肉 | 鶏肉 | アボガド |