牛肉を中心としたお料理
下記からお好きな材料レシピをお選びください。
| 卵 | 魚 | 牛肉 | 鶏肉 | アボガド |
| グリルビーフと野菜サラダ | 牛ステーキ 200g（脂身を取り除く） | 1. 牛ステーキに塩とコショウを振って、グリルパンまたはフライパンで中火で焼く。 |
| ミックスグリーンサラダ 2カップ | 片面約3〜4分ずつ、好みの焼き加減になるまで焼く。 | |
| （レタス、ほうれん草、ルッコラなど） | 2. 焼き上がったステーキを取り出し、少し冷ましてから薄切りにする。 | |
| トマト 1個（角切り） | 3. 大きめのボウルにミックスグリーンサラダ、トマト、キュウリ、アボカドを入れて混ぜる。 | |
| キュウリ 1/2本（薄切り） | 4. 薄切りにしたステーキをサラダの上に乗せ、レモンドレッシングをかける。 | |
| アボカド 1/2個（スライス） | 5. 全体を軽く混ぜてお皿に盛り付ける。 | |
| レモンドレッシング 小さじ2 | ||
| （市販の低カロリードレッシングでもOK） | ||
| 塩、コショウ 少々 | ||
| ビーフレタスラップ | 牛ひき肉 150g | 1. 中火でフライパンを熱し、オリーブオイルを敷く。玉ねぎとピーマンを柔らかくなるまで |
| 玉ねぎ 1/4個（みじん切り） | 炒める。 | |
| ピーマン 1/2個（みじん切り） | 2. 牛ひき肉を加え、完全に火が通るまで炒める。塩とコショウで味付け。 | |
| オリーブオイル 小さじ1 | 3. レタスの葉を洗って乾かし、ラップの準備をする。 | |
| レタスの葉 8枚（ラップ用） | 4. レタスの葉に牛ひき肉の混ぜ物をのせ、サルサソースとお好みでチーズをかける。 | |
| サルサソース 大さじ2 | 5. レタスの葉を巻いて、ラップ状にする。 | |
| チーズ 30g（お好みで） | ||
| 塩、コショウ 少々 | ||
| ビーフとカリフラワーライスのボウル | 牛ステーキ 150g（脂身を取り除く） | 1. 牛ステーキに塩とコショウを振り、中火でグリルパンまたはフライパンで焼く。 |
| カリフラワー 1/2個（ライス状に刻む） | 片面約3〜4分ずつ、好みの焼き加減になるまで焼く。 | |
| 赤パプリカ 1/2個（細切り） | 2. 焼き上がったステーキを取り出し、薄切りにする。 | |
| ブロッコリー 1カップ（小房に分ける） | 3. カリフラワーをライス状に刻んで、オリーブオイルを敷いたフライパンで中火で炒める。 | |
| オリーブオイル 小さじ1 | 塩とコショウで味付けし、5分ほど炒める。 | |
| 塩、コショウ 少々 | 4. 赤パプリカとブロッコリーを加え、さらに3分ほど炒める。 | |
| レモン汁 小さじ1 | 5. 大きめのボウルにカリフラワーライスと野菜を盛り付け、薄切りにした牛ステーキを | |
| パセリ（お好みで） | 上に乗せる。 | |
| 6. レモン汁をかけて、お好みでパセリを散らす。 | ||
| ビーフズッキーニヌードル | 牛ひき肉 150g | 1. 中火でフライパンを熱し、オリーブオイルを敷く。 |
| ズッキーニ 2本（ヌードル状にカット、 | 玉ねぎとニンニクを柔らかくなるまで炒める。 | |
| ズッキーニスパイラライザーを使用） | 2. 牛ひき肉を加え、完全に火が通るまで炒める。 | |
| トマトソース 1/2カップ（無糖） | 塩、コショウ、イタリアンハーブミックスで味付け。 | |
| オリーブオイル 小さじ1 | 3. トマトソースを加え、全体が温まるまで煮込む。 | |
| 玉ねぎ 1/4個（みじん切り） | 4. 別のフライパンでズッキーニヌードルを軽く炒める（約2〜3分）。 | |
| ニンニク 1片（みじん切り） | 5. ズッキーニヌードルをお皿に盛り、上に牛ひき肉のソースをかける。 | |
| パルメザンチーズ 少々 | 6. お好みでパルメザンチーズを散らす。 | |
| 塩、コショウ 少々 | ||
| イタリアンハーブミックス少々 | ||
| ビーフステーキとアスパラガス | 牛ステーキ 150g（脂身を取り除く） | 1. 牛ステーキに塩とコショウを振って、グリルパンまたはフライパンで中火で焼く。 |
| アスパラガス 1束（端を切り落とす） | 片面約3〜4分ずつ、好みの焼き加減になるまで焼く。 | |
| マッシュルーム 1カップ（スライス） | 2. アスパラガスとマッシュルームを、オリーブオイルを敷いたフライパンで炒める。 | |
| オリーブオイル 小さじ1 | 柔らかくなるまで約5分程度炒める。 | |
| ガーリックバター 小さじ1 | 3. ガーリックバターを加え、全体に行き渡るように混ぜる。 | |
| 塩、コショウ 少々 | 4. 焼き上がったステーキを取り出し、少し冷ましてから薄切りにする。 | |
| レモン汁 少々（お好みで） | 5. お皿にアスパラガスとマッシュルームを盛り付け、その上にステーキを乗せる。 | |
| 6. お好みでレモン汁を少々かけて。 | ||
下記からお好きな材料レシピをお選びください。
| 卵 | 魚 | 牛肉 | 鶏肉 | アボガド |